Silvester Gala-Buffet
mit Friedemann Benner live am Flügel
buchbar für 2, 4 oder 8 Personen
95 €
17:00 – 18:00 Uhr „Begrüßung Winterdörfle“
Gestachelter Eisbock 0,2l, oder weißer Glühwein/ alkoholfreier Apfelsaft-Punsch
Ab 18:00 Uhr: Am Tisch eingedeckt:
Natur Dennete dazu 3 hausgemachte Aufstriche
Ab 18:30 Uhr Vorspeisen Buffet:
Kürbis-Ingwercremesuppe
Honigmelone mit Wacholderschinken
Rauchlachs mit Frischkäse im Kräuterflädle
Geräucherte Forelle mit Zitrone & Dill
Feld-, Karotten-, Gurken-, Kraut-, Tomatensalat, zweierlei Dressing
Karamellisierter Ziegenkäse/ Schrimps Cocktail im Gläsle
Ab 19:30 Uhr Hauptgang Galabuffet:
Roastbeef am Stück
Geschmorte Rinderbäckchen in Dunkelbiersoße
Speckbohnen, Brokkoli, Kartoffelgratin & Handgemachte Spätzle
Melanzane (überbackene Aubergine)
Tagliatelle al Vino Bianco mit frischen Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch & Petersilie
Spaghetti mit Olivenöl, Parmesan, Trüffel
Ab 21:00 Uhr Dessertvariation / serviert
Warmer Schokobrownie (mit flüssigem Schokokern) & Crema Catalana mit Waldbeerragout, frischer Minze, Schlagsahne & Karamellgitter
Ende gegen 22:30 Uhr
Unsere
BRAUHAUS GASTSTÄTTE
TANKBIER – KÜCHENKUNST – HOFTERRASSE
Täglich ab 11 Uhr geöffnet. Dienstag und Mittwoch Ruhetag. In den Sommerferien hat unser Biergarten mit Selbstbedienung gegenüber bei guter Witterung geöffnet!
Wir freuen uns sehr, dass Sie Interesse haben unsere Gäste zu sein. Bei uns darf sich jeder Gast wohlfühlen, sei es auf ein frisches Tankbier 1521 oder zum Schlemmen und Genießen mit Freunden, Kollegen oder im Kreise der Familie.
Damit Sie eine rundum gelungene Zeit bei uns verbringen können, empfehlen wir Ihnen bequem online im Voraus ihren Tisch zu reservieren. Wünschen Sie als größere Gruppe (ab 15 Personen) uns zu besuchen, bitten wir Sie höflich uns vorab eine kurze Email an reservierung(at)zwiefalter.de zu schicken. Gerne senden wir Ihnen dann unsere Gruppen-Speisekarte zu. Wussten Sie schon, dass unsere Brauhaus Gaststätte behindertengerecht ist? Neben einem Aufzug zu den Toiletten, finden Sie auch ein behindertengerechtes WC, sowie einen Wickelraum für junge Familien.
Bitte beachten Sie, dass wir keine Reservierung auf unserer Brauereihof-Terrasse annehmen können. Wochenends herrscht hier ein reges Kommen und Gehen und mit etwas Geduld, finden wir ihren perfekten Sitzplatz!
Kontakt
Zwiefalter Klosterbräu
Brauhaus-Gaststätte
Hauptstraße 24, 88529 Zwiefalten
Tel. 07373-200960
reservierung(at)zwiefalter.de
Öffnungszeiten
Mo. – So. ab 11:00 Uhr geöffnet.
Ruhetage: Dienstag & Mittwoch
Küchenzeiten (außer sonntags)
11:30 – 14:30 Uhr und 17:00 – 21:00 Uhr
dazwischen kleine Speisekarte
Sonn- /& Feiertags
Durchgehend von 11:00 – 20:00 Uhr – Wir bitten um Verständnis, dass unser Küchen-Team an Sonn-/ & Feiertage von ca. 15:00 bis 15:45 Uhr eine Pause benötigt und wir in dieser Zeit keine Essen servieren!
Unser BIERGARTEN macht Winterpause!
1.TANKBIER AUSSCHANK DER REGION
Unsere neu gestaltete BRAUHAUS GASTSTÄTTE mit 150 Sitzplätzen und einer schönen Brauereihof-Terrasse ist an 5 Tagen in der Woche geöffnet. Das historische Haus, welches bereits 1724 von Abt Beda Sommerberger erbaut wurde, wartet nun mit dem ersten TANKBIER-Ausschank der Region auf und stellt das handgebraute Zwiefalter Klosterbier mit vier kupfernen Lagertanks im Brauhaus auch optisch in den Mittelpunkt.
Das frisch gebraute Bier wird aus dem kalten Felsenkeller per eigener Bierleitung ins BRAUHAUS geführt, dort regelmäßig von unseren Brauern in die vier kupfernen Biertanks geschlaucht, perfekt gelagert und vom Theker direkt gezapft. Frischer geht Bier nicht!
REGIONALE FRISCHE
Die meisten unserer Lieferanten kommen aus der unmittelbaren Region, weshalb wir als Schmeck den Süden Gastronom zertifiziert sind. Zu unserer Hauptspeisekarte bieten wir auch wechselnde Tages- und Saisonempfehlungen nach dem vererbten Rezeptbuch der Seniorchefin Sofia Baader an.
- leichte Küche, mit selbstgemachten Salaten
- regionale schwäbische Küche
- frische & selbstgemachten Burger-Kreationen
- vegetarische Gerichte
- Kinderkarte
Die Getränkekarte in unserer Brauhaus Gaststätte ist vielfältig und bietet die meisten Zwiefalter Klosterbiere direkt vom Tank sowie vom Fass. Natürlich erhalten Sie zudem eine gute Auswahl an unseren hausgemachten Limonaden. Stolz sind wir auf unseren Riesling vom Feinschmecker ausgezeichneten Winzer „Alexander Laible“ namens „KEINBIER“, als auch auf den eigenen DryGin, dem HopGin, welcher in Verbindung mit unserer naturtrüben Citrone oder Tonicwater die Farbe ändert.
Nach dem Essen ein leckeres Dessert, einen Espresso oder Cappuccino oder einen guten Bierbrand aus eigener Herstellung? So findet Ihr Genuss in unserer Brauhaus Gaststätte stets einen runden Abschluss.
Sämtliche Bierspezialitäten und Limonaden sowie Gläser, Werbeartikel oder Produkte und Zulieferartikel aus der Region, können sie auch für Zuhause in unserem eigenen Brauereishop gegenüber vom Brauhaus (250m), dem BIERHIMMEL käuflich erwerben.
Der Bierhimmel (Bierverkauf mit Hofladen gegenüber) hat täglich von 11:00 – 18:00 Uhr geöffnet. MONTAG RUHETAG!
Wir sind Mitglied bei den Privaten Braugasthöfe: Christoph Pilarzyk überreicht Anja und Peter Baader das kupfernde Eingangsschild für das neue Zwiefalter Brauhaus. Klick:https://www.braugasthoefe.de/
Adresse fürs Navi:
Zwiefalter Klosterbräu
BRAUHAUS GASTSTÄTTE
Hauptstraße 24 | 88529 Zwiefalten
Impressum:
Zwiefalter Gastronomie GmbH
Hauptstrasse 24
88529 Zwiefalten
