Wolke Sieben für Bierfreunde

Im Zwiefalter Bierhimmel könnt ihr die Faszination „handgebrautes Bier“ mit allen Sinnen und auf unterschiedlichste Weise erleben. Erfahrene Bierexperten geben tiefe Einblicke in unsere 500-jährige Brautradition und nehmen euch mit in die Welt von Hopfen und Malz.

Braukurs
im Bierhimmel

Vom Gerstenkorn zum fertigen Bier!

Die Brauerschürze umlegen und los geht die unterhaltsame und angeleitete Reise von der Alb-Braugerste bis zum fertigen Bier. Denn unser Bierexperte & Frater „Claudius Petrus“ versteht es Euch mit viel Witz & Anekdoten in die Grundkenntnisse des Bierbrauens nach allen Sinnen eintauchen zu lassen. Ob schroten, maischen, läutern: Schritt für Schritt erlernt ihr Auszüge unserer Brauphilosophie und nehmt dabei aktiv am Brauprozess teil. Bei der Zapf-/ & Gläserschulung lernt ihr, wie man eine perfekte Schaumkrone (unter 7 Minuten) zaubert. Arbeit macht bekanntlich hungrig, weshalb wir Euch zwischendrin ein kleines Brauervesper (Käse-/ Wurstvariationen) reichen. Solltet ihr alle Grundkenntnisse des Bierbrauens verinnerlicht haben, werdet ihr gegen Ende mit dem „Brauer Diplom“ ausgezeichnet. Zum Abschluss geht ihr dann in unseren kalten Felsenkeller und erfahrt wie die Wandlung zum rauschenden Trunk von Statten geht: Dort dürft Ihr, ganz exklusiv, das 1521 direkt aus dem kalten Lagertank zwickeln und verkosten!

Zur Abrundung eines erfolgreichen Braukurses gehört die anschließende Einkehr in unser BRAUHAUS. Reserviert hier direkt die gewünschte Anzahl an Sitzplätze und bestellt individuell aus unserer leckeren Brauhaus Karte. Alle Gerichte werden vom Küchenteam nach den brauereieigenen Qualitätsansprüchen selbst und frisch gekocht.

Bierprobe

Eine Bierverkostung der unterhaltsamen Art

Macht gemeinsam mit unseren Bierexperten eine Bier-Entdeckungsreise und verkostet unter professioneller Anleitung drei hausgebraute Brauklassiker aus Zwiefalten. Zum Neutralisieren reichen wir unser Brauhausbrot. Die 1,5 Stunden vergehen wie im Flug und Ihr erfahrt vieles über unsere 500jährige Brautradition, unsere regionalen Rohstoffe und unsere verschiedenen Bierstile.

Euer Ausflug nach Zwiefalten ist erst komplett mit einer anschließenden Einkehr in unserem BRAUHAUS. Aufgrund der hohen Besucherfrequenz solltet Ihr unbedingt direkt bei der Buchung auch Euren Tisch im BRAUHAUS reservieren.

Digitale Bierprobe

Unterhaltsame Bierverkostung für zuhause!

Unsere Bierexperten nehmen Euch aus dem Bierhimmel mit auf eine digitale Bier-Entdeckungsreise nach Zwiefalten. Ganz bequem könnt Ihr von zu Hause aus an diesem Online Event teilnehmen. Neben der Braugeschichte und den verwendeten Rohstoffen tauscht Ihr Euch digital über Fragen zu unserer Braukunst aus und verkostet diese gemeinsam. Hierfür senden wir jedem Teilnehmer vier hausgebraute Brauspezialitäten mit einem original Zwiefalter Klosterbräu Verkostungsglas vorab nach Hause zu.