Feines aus dem Biosphärengebiet

Der Hofladen im Zwiefalter Klosterbräu Bierhimmel ist ein kleiner Marktplatz regionaler Erzeuger. Hier können Sie feine Spezialitäten von Bauernhöfen und Manufakturen rund um die Tore unserer Brauerei einkaufen. Darunter edle Brände, Nudeln, Käse, Linsen, Honig und andere Bienenprodukte, Eier, Speck und Wurstwaren und natürlich Zwiefalter Klosterbräu Bierspezialitäten und Souvenirs.

Für Gäste von außerhalb ist unser Hofladen die ideale Adresse zum Einkauf von regional erzeugten Lebensmitteln aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb, für unsere Nachbarn aus Zwiefalten und Umgebung sind wir der regionale Nahversorger. Touristen und Reisegruppen finden bei uns schöne Geschenkideen und Mitbringsel, Bierfreude aus nah und fern freuen sich über Zwiefalter Klosterbräu Bierspezialitäten (darunter die beliebten Holzträgerle und Sonderabfüllungen).

Schauen Sie doch mal rein! Der Hofladen hat zu den regulären Zeiten des Bierhimmels geöffnet.

AKTUELLE INFOS UND ÖFFNUNGSZEITEN

Zum Frühstück:

Frische Eier von Biohof Gorzelany aus Hayingen, Spezialitäten von der Hofmolkerei Schmid aus Bremelau, Honig von der Imkerei Fischer, Marmeladen, Müsliriegel oder Kuchen im Glas von der Bäckerei BeckaBeck aus Römerstein, sowie Müslivariationen von Albtal Naturkost aus Engstingen

Zum Mittag:

Das Linsen & Spätzle-Regal mit diversen Alb-Linsensorten (Lauteracher-Alb-Feld-Früchte), heimische Mehle (Ailinger Mühle) sowie Spätzle & Nudelspezialitäten vom Hof Bendel, Alb-Gold Teigwaren und Tress Nudeln. Aber auch Fertiggerichte, wie Bio-Suppen & Bio-Salate der Tress-Gastronomie aus Ehestetten, oder Saure Nierle von der Metzgerei Aleker, Andelfingen

Zum Vesper:

Käsespezialitäten vom Altschulzenhof aus Münzdorf, Ziegenhof Ensmad, Melillo Mozzarella aus Hohentengen oder von der Hohensteiner Hofkäserei, Wurstspezialitäten vom Hof Münch Direkt, Metzgerei Aleker oder Alb-Metzgerei Failenschmid

Weiter finden Sie eine große Auswahl an Senfsorten, Kräutersalzen, sowie Ölen & Essigvaraitionen aus der Region vor. Süßes zum Abschluss darf nicht fehlen, ob Bonbons vom Langenenslinger Zuckergässle, oder feine Schokolade aus dem Lagerhaus an der Lauter.

Freuen Sie sich zudem auf saisonale Obst- und Gemüsespezialitäten von Höfen aus der Region!

Was gibt’s Neues?

Braukurs

Die Braukurse im Bierhimmel mussten wegen Corona pausieren.
Jetzt geht´s weiter: Ab Juli feuern wir den Sudkessel unserer Mini - Brauerei wieder an und ihr könnt mit 10 Persoonen unter Anleitung von unserem Bierexperten Klaus euer eigenes Bier brauen !
Legt die Brauerschürze an und erlebt einen unterhaltsamen Nachmittag rund ums Bier.
Euer selbstgebrautes Bier könnt ihr 8 Wochen später im Bierhimmel abholen.
Dauer ca.6 Stunden, Freitags und Samstags nach Reservierung.

Zusätzlich bieten wir Termine für offene Braukurse an :

Freitag, 17. Juli 2020 16:00 Uhr
Sonntag, 19. Juli 2020 14:00 Uhr

Freitag, 07. August 2020 16:00 Uhr

Sonntag, 06. September 2020 14:00 Uhr
Freitag, 11. September 2020 16:00 Uhr

Bitte auch hierfür reservieren unter stoerkle@zwiefalter.de

Bierprobe

Auch unsere Bierprobe kann wieder ab Juli gebucht werden !
Es erwarten euch 5 Zwiefalter Brauspezialitäten im Bierhimmel.
Unser Bierexperte Klaus zeigt euch, wie man profisionell Bier verkostet. Nebenbei erfahrt ihr noch eine Menge über das Kulturgut Bier, unsere fast 500-jährige Geschichte, das Reinheitsgebot und vieles mehr.

Als Gruppe mit 10 Personen ist diese Bierprobe auf Anfrage reservierbar.

Dauer ca. 1 - 1,5 Std.

Ihre schon erworbenen Gutscheine behalten selbstverständlich ihre Gültigkeit.

Zu Fragen steht Ihnen Frau Störkle unter 07373 / 200-99 gerne zur Verfügung.

Bierhimmel Hofladen

In unserem Regionalen Hofladen bieten wir regionale und saisonale Produkte an,
z.B. geräucherte Forellen aus Honau, Käse vom Altschulzen Hof und Hohenstein, Alblinsen, Milchprodukte von der Hofmolkerei Schmid,
frische Champignons aus Ehestetten,
Bio Eier und Kartoffeln vom Hof Gorzelany und viele weitere regionale Lebensmittel.

Frisch geräucherte Forellen und Forellenfilet aus Honau.
Ab sofort bieten wir auch Grillfleisch, Holzkohle und natürlich unsere Zwiefalter Biere im Six-Pack oder im Kasten an.

Gerne arrangieren wir für Sie auch bierige Geschenk Sets oder Geschenkkörbe.
Natürlich können Sie auch Gutscheine für Braukurse, Bierproben oder Einkaufsgutscheine erwerben.

Bei Fragen hierzu erreichen Sie uns telefonisch unter 07373 / 200-90 zu unseren aktuellen Öffnungszeiten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns im Bierhimmel-Hofladen.

Ihr Bierhimmel Team

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