Feines aus dem Biosphärengebiet

Der Hofladen im Zwiefalter Klosterbräu Bierhimmel ist ein kleiner Marktplatz regionaler Erzeuger. Hier können Sie feine Spezialitäten von Bauernhöfen und Manufakturen rund um die Tore unserer Brauerei einkaufen. Darunter edle Brände, Nudeln, Käse, Linsen, Honig und andere Bienenprodukte, Eier, Speck und Wurstwaren und natürlich Zwiefalter Klosterbräu Bierspezialitäten und Souvenirs.

Für Gäste von außerhalb ist unser Hofladen die ideale Adresse zum Einkauf von regional erzeugten Lebensmitteln aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb, für unsere Nachbarn aus Zwiefalten und Umgebung sind wir der regionale Nahversorger. Touristen und Reisegruppen finden bei uns schöne Geschenkideen und Mitbringsel, Bierfreude aus nah und fern freuen sich über Zwiefalter Klosterbräu Bierspezialitäten (darunter die beliebten Holzträgerle und Sonderabfüllungen).

Schauen Sie doch mal rein! Der Hofladen hat zu den regulären Zeiten des Bierhimmels geöffnet.

Zum Frühstück:

Frische Eier von Biohof Gorzelany aus Hayingen, Spezialitäten von der Hofmolkerei Schmid aus Bremelau, Honig von der Imkerei Fischer, Marmeladen, Müsliriegel oder Kuchen im Glas von der Bäckerei BeckaBeck aus Römerstein, sowie Müslivariationen von Albtal Naturkost aus Engstingen

Zum Mittag:

Das Linsen & Spätzle-Regal mit diversen Alb-Linsensorten (Lauteracher-Alb-Feld-Früchte), heimische Mehle (Ailinger Mühle) sowie Spätzle & Nudelspezialitäten vom Hof Bendel, Alb-Gold Teigwaren und Tress Nudeln. Aber auch Fertiggerichte, wie Bio-Suppen & Bio-Salate der Tress-Gastronomie aus Ehestetten, oder Saure Nierle von der Metzgerei Aleker, Andelfingen

Zum Vesper:

Käsespezialitäten vom Altschulzenhof aus Münzdorf, Ziegenhof Ensmad, Melillo Mozzarella aus Hohentengen oder von der Hohensteiner Hofkäserei, Wurstspezialitäten vom Hof Münch Direkt, Metzgerei Aleker oder Alb-Metzgerei Failenschmid

Weiter finden Sie eine große Auswahl an Senfsorten, Kräutersalzen, sowie Ölen & Essigvaraitionen aus der Region vor. Süßes zum Abschluss darf nicht fehlen, ob Bonbons vom Langenenslinger Zuckergässle, oder feine Schokolade aus dem Lagerhaus an der Lauter.

Freuen Sie sich zudem auf saisonale Obst- und Gemüsespezialitäten von Höfen aus der Region!

Was gibt’s Neues?

Lust ein eigenes Bier zu brauen und nach 8-wöchiger Reifezeit dieses dann zu genießen ?

Hierfür bieten wir für alle Bierinteressierten unseren Braukurs an.
In geselliger Runde alles Wissenswertes rund ums Bier zu erfahren. Schroten , maischen, läutern, sieden und natürlich dabei verschiedene Biere zu genießen


Offene Braukurs Termine

Freitag, 22.02.2019 16 - 20 Uhr
Samstag, 27.04.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 29.06.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 31.08.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 26.10.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 28.12.2019 14 - 18 Uhr



Für alle die schon immer einmal wissen wollten warum es eine so große Biervielfalt gibt, worin sich diese unterscheiden und woher die Biere ihre Farbe, Duft und Geschmack bekommen.



Offene Bierseminar Termine

Freitag, 31.05.2019 18 - 20 Uhr
Freitag, 26.07.2019 18 - 20 Uhr
Freitag, 27.09.2019 18 - 20 Uhr
Freitag, 29.11.2019 18 - 20 Uhr



Zu Fragen und Anmeldung steht Ihnen gerne Frau Störkle unter 07373 / 200-99 gerne zur Verfügung.

Vorherige Anmeldung zu unseren Kursen und Seminaren ist unbedeingt erforderlich.
Möchten Sie gerne mit Ihrer Familie, Verein oder Abteilung einen Braukurs erleben ?

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns, sicherlich lässt sich ein passender Termin finden.


Bierhimmel Hofladen

In unserem Regionalen Hofladen bieten wir regionale und saisonale Produkte an, z.B. geräucherte Forellen aus Honau, Käse vom Altschulzen Hof und Hohenstein, Alblinsen, Wildwurst von der Zwiefalter Alb und viele weitere Leckereien.

Gerne arrangieren wir für Sie auch bierige Geschenk Sets oder unsere Engele Torte

Unsere Geschenkkörbe bieten wir individuell an, kommen Sie bei uns vorbei und stöbern einfach mal durch.



Winteröffnungszeiten ab 26.01.2019 - 31.03.2019


Montag, Dienstag, Mittwoch 13 - 18 Uhr
Donnerstag - Sonntag 11 - 18 Uhr


Am Freitag, 29.03.2019 bleibt unser Bierhimmel - Hofladen wegen Betriebsausflug ganztägig geschlossen.


Ab 01.04.2019 sind wir wieder täglich von Montag - Sonntag von 11 - 18 Uhr für Sie da.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns im Bierhimmel-Hofladen.


Ihr Bierhimmel Team

Öffnungszeiten

Hofladen




Ab 26.01.2019

Montag - Mittwoch 13 - 18 Uhr
Donnerstag - Sonntag 11 - 18 Uhr


Am Freitag, 29.03.2019 bleibt unser Bierhimmel - Hofladen ganztägig wegen Betriebsausflug geschlossen.


Biergarten


In der Biergarten-Saison , ab Mai :

Montag - Freitag 15:00 bis 23:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 11:00 bis 23:00 Uhr