Brauerei­besichtigung

klösterliche Braukunst hautnah erleben

Ihr werdet von unseren Bier-Experten in Empfang genommen und könnt euch mit einem kühlen Engele stärken. Währenddessen erfahrt ihr alles über unsere fast 500jährige Geschichte, woher wir unsere Rohstoffe beziehen, was hinter dem Reinheitsgebot steckt und wie wir nach dem Vermächtnis der Benediktiner bis heute unsere Biere brauen. Im Anschluss durchlauft ihr die wichtigsten Stationen unserer Privatbrauerei, wie die Gär- & Lagerkeller oder die Flaschen- und Fassabfüllung. Aufgrund diverser Bauarbeiten sind 2020 Besichtigungen nur im beschränkten Umfang möglich. Frühzeitige Reservierung zwingend erforderlich!

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Dauer des Erlebnisses: ca. 1,5-2 Stunden
Termine: Täglich außer: Mittwoch, Sonntag und an Feiertagen
Teilnehmer: 30 - 45 Personen
Nur nach vorheriger Reservierung
Treffpunkt:Bierhimmel Hofladen
Bitte beachten: Für gehbehinderte Menschen ist aufgrund der Vielzahl an Treppen eine Teilnahme leider nicht möglich. Wir empfehlen in diesem Fall ein Brauseminar oder unsere Braukunde.
Das erwartet Sie:
  • Begrüßungsbier 0,3l im Gewölbekeller
  • Einführung mit kleiner Rohstoffkunde
  • Film über die klösterliche Zwiefalter Braukunst
  • Besichtigung der heutigen Braustätte mit Sudhaus, Gär- und Lagertank sowie Abfüllanlage
  • Zwickelprobe direkt aus dem Lagerkeller
  • Gruppenfoto im Lagerkeller
Inklusive: Original Zwiefalter Klosterbräu Bierglas gratis
Preis: 15 EUR pro Person
Kinder bis 12 Jahre gratis
Terminreservierung:Telefonisch unter 07373 / 200 99
(Mo-Fr, 07:30 bis 13:30 Uhr)
oder Mail an stoerkle@zwiefalter.de
Einkehr:
Gerne lassen wir für Sie Plätze in unserer Klosterbräu-Gaststätte reservieren.

Was gibt’s Neues?

Braukurs

Die Braukurse im Bierhimmel mussten wegen Corona pausieren.
Jetzt geht´s weiter: Ab Juli feuern wir den Sudkessel unserer Mini-Brauerei wieder an und ihr könnt mit mindestens zehn Personen unter Anleitung von unserem Bierexperten Klaus euer eigenes Bier brauen !
Legt die Brauerschürze an und
erlebt einen unterhaltsamen Nachmittag rund ums Bier.
Euer selbstgebrautes Bier könnt ihr 8 Wochen später im Bierhimmel abholen.
Dauer ca.6 Stunden (inkl. Abschlussessen),
Freitags und Samstags nach Reservierung.

Zusätzlich bieten wir Termine für offene Braukurse an :

Samstag, 31. Oktober 2020 14:00 Uhr - ausgebucht !
Samstag, 14. November 2020 14:00 Uhr - ausgebucht !

Neue Termine ab jetzt buchbar !

Sonntag, 08.November 2020 14:00 Uhr
Sonntag, 22.November 2020 14:00 Uhr
Samstag, 05.Dezember 2020 14:00 Uhr

Bierseminar

Termine für offene Bierseminare im Herbst 2020 nun buchbar !


Sonntag, 11. Oktober 2020 14:00 Uhr

Für alle Bierinteressierten, die mehr wissen und
erfahren möchten rund ums Bier.
Zum Verkosten gibt es verschiedene Zwiefalter Brauspezialitäten
mit kleinem Vesper von regionalen Höfen.

Dauer ca. zwei Std.


Bitte auch hierfür reservieren unter stoerkle@zwiefalter.de



Bierprobe


Auch unsere Bierprobe kann wieder ab Juli gebucht werden !
Es erwarten euch 5 Zwiefalter Brauspezialitäten im Bierhimmel.
Nebenbei erfahrt ihr noch eine Menge über das Kulturgut Bier,
unsere fast 500-jährige Geschichte, das Reinheitsgebot und vieles mehr.

Als Gruppe (Mindestteilnehmerzahl zehn Personen, maximal 15 Personen)
ist diese Bierprobe auf Anfrage reservierbar.

Dauer ca. 1-1,5 Std.



Ihre schon erworbenen Gutscheine behalten selbstverständlich ihre Gültigkeit.

Zu Fragen steht Ihnen Frau Störkle unter 07373 / 200-99 gerne zur Verfügung.





Bierhimmel Hofladen

In unserem Regionalen Hofladen bieten wir
regionale und saisonale Produkte an,
z.B. geräucherte Forellen aus Honau, Käse vom Altschulzen Hof und Hohenstein, Alblinsen, Milchprodukte von der Hofmolkerei Schmid,
frische Champignons aus Ehestetten,
Bio Eier und Kartoffeln vom Hof Gorzelany und
viele weitere regionale Lebensmittel.

Frisch geräucherte Forellen und Forellenfilet aus Honau.
Ab sofort bieten wir auch Grillfleisch, Holzkohle und natürlich unsere Zwiefalter Biere im Six-Pack oder im Kasten an.

Gerne arrangieren wir für Sie auch bierige Geschenk-Sets oder Geschenkkörbe.
Natürlich können Sie auch Gutscheine für Braukurse, Bierproben oder Einkaufsgutscheine erwerben.

Bei Fragen hierzu erreichen Sie uns telefonisch unter 07373 / 200-90
zu unseren aktuellen Öffnungszeiten.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns im Bierhimmel-Hofladen.

Ihr Bierhimmel Team


Jobs

Wir suchen wir Dich zur Verstärkung im Bierhimmel Biergarten!
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Öffnungszeiten

Hofladen



Ab 17.09.2020
Donnerstag - Sonntag 11 - 18 Uhr


Biergarten


Donnerstag – Sonntag & Feiertag   11 – 20 Uhr

Der Biergarten bleibt witterungsbedingt geschlossen.




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