Brauerei­besichtigung

klösterliche Braukunst hautnah erleben

Werfen Sie einen exklusiven Blick hinter die Tore unserer Privatbrauerei und erleben Sie, wie in Zwiefalten heute noch nach dem Vermächtnis der Benediktiner Bier gebraut wird. Unter fachkundiger Anleitung begehen Sie dabei alle wichtigen Räumlichkeiten (Gewölbekeller, Sudhaus, Gär- und Lagerkeller sowie Abfüllanlagen) und verfolgen die entscheidenden Stationen des Brauvorgangs. Dabei wird Ihre Gruppe aktiv in die Besichtigung eingebunden, lassen Sie sich überraschen!

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Dauer des Erlebnisses: ca. 2 Stunden
Termine: Täglich außer: Mittwoch, Sonntag und an Feiertagen
Teilnehmer: 10 bis max. 40 Personen
Nur nach vorheriger Reservierung
Treffpunkt im Brauereihof
Bitte beachten: Für gehbehinderte Menschen ist aufgrund der Vielzahl an Treppen eine Teilnahme leider nicht möglich. Wir empfehlen in diesem Fall ein Brauseminar oder unsere Braukunde.
Das erwartet Sie:
  • Begrüßungsbier 0,3l im Gewölbekeller
  • Einführung mit kleiner Rohstoffkunde
  • Film über die klösterliche Zwiefalter Braukunst
  • Besichtigung der heutigen Braustätte mit Sudhaus, Gär- und Lagertank sowie Abfüllanlage
  • Zwickelprobe direkt aus dem Lagerkeller
  • Gruppenfoto im Lagerkeller
Inklusive: Original Zwiefalter Klosterbräu Bierglas gratis
Preis: 15 EUR pro Person
Kinder bis 12 Jahre gratis
Terminreservierung:Telefonisch unter 07373 / 200 99
(Mo-Fr, 07:30 bis 13:30 Uhr)
oder Mail an stoerkle@zwiefalter.de
Einkehr:
Gerne lassen wir für Sie Plätze in unserer Klosterbräu-Gaststätte reservieren.

Offene Brauereibesichtigung

Kurzentschlossene, Einzelpersonen und kleine Grüppchen können sich immer Sonntags bei einer geführten Brauereibesichtigung anschließen.

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Dauer des Erlebnisses: ca. 1 ½ Stunden
Termine: ab April jeden Sonntag um 15.00 Uhr
ohne Voranmeldung
Treffpunkt im Brauereihof
Teilnehmer: 10 bis max. 40 Personen
Eine Nummernkarte zur sicheren Teilnahme erhalten Sie vorab bequem im Bierhimmel
Bitte beachten: Für gehbehinderte Menschen ist aufgrund der Vielzahl an Treppen eine Teilnahme leider nicht möglich.
Das erwartet Sie:
  • Besichtigung der heutigen Braustätte mit Sudhaus, Gär- und Lagertank sowie Abfüllanlage
  • Zwickelprobe direkt aus dem Lagerkeller
Inklusive: Original Zwiefalter Klosterbräu Bierglas gratis
Preis: 10 EUR pro Person
Kinder bis 12 Jahre gratis                                                                        

Was gibt’s Neues?

Lust ein eigenes Bier zu brauen und nach 8-wöchiger Reifezeit dieses dann zu genießen ?

Hierfür bieten wir für alle Bierinteressierten unseren Braukurs an.
In geselliger Runde alles Wissenswertes rund ums Bier zu erfahren. Schroten , maischen, läutern, sieden und natürlich dabei verschiedene Biere zu genießen


Offene Braukurs Termine

Freitag, 22.02.2019 16 - 20 Uhr
Samstag, 27.04.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 29.06.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 31.08.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 26.10.2019 14 - 18 Uhr
Samstag, 28.12.2019 14 - 18 Uhr



Für alle die schon immer einmal wissen wollten warum es eine so große Biervielfalt gibt, worin sich diese unterscheiden und woher die Biere ihre Farbe, Duft und Geschmack bekommen.



Offene Bierseminar Termine

Freitag, 31.05.2019 18 - 20 Uhr
Freitag, 26.07.2019 18 - 20 Uhr
Freitag, 27.09.2019 18 - 20 Uhr
Freitag, 29.11.2019 18 - 20 Uhr



Zu Fragen und Anmeldung steht Ihnen gerne Frau Störkle unter 07373 / 200-99 gerne zur Verfügung.

Vorherige Anmeldung zu unseren Kursen und Seminaren ist unbedeingt erforderlich.
Möchten Sie gerne mit Ihrer Familie, Verein oder Abteilung einen Braukurs erleben ?

Rufen Sie uns an oder schreiben Sie uns, sicherlich lässt sich ein passender Termin finden.


Bierhimmel Hofladen

In unserem Regionalen Hofladen bieten wir regionale und saisonale Produkte an, z.B. geräucherte Forellen aus Honau, Käse vom Altschulzen Hof und Hohenstein, Alblinsen, Wildwurst von der Zwiefalter Alb und viele weitere Leckereien.

Gerne arrangieren wir für Sie auch bierige Geschenk Sets oder unsere Engele Torte

Unsere Geschenkkörbe bieten wir individuell an, kommen Sie bei uns vorbei und stöbern einfach mal durch.



Winteröffnungszeiten ab 26.01.2019 - 31.03.2019


Montag, Dienstag, Mittwoch 13 - 18 Uhr
Donnerstag - Sonntag 11 - 18 Uhr


Am Freitag, 29.03.2019 bleibt unser Bierhimmel - Hofladen wegen Betriebsausflug ganztägig geschlossen.


Ab 01.04.2019 sind wir wieder täglich von Montag - Sonntag von 11 - 18 Uhr für Sie da.


Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns im Bierhimmel-Hofladen.


Ihr Bierhimmel Team

Öffnungszeiten

Hofladen




Ab 26.01.2019

Montag - Mittwoch 13 - 18 Uhr
Donnerstag - Sonntag 11 - 18 Uhr


Am Freitag, 29.03.2019 bleibt unser Bierhimmel - Hofladen ganztägig wegen Betriebsausflug geschlossen.


Biergarten


In der Biergarten-Saison , ab Mai :

Montag - Freitag 15:00 bis 23:00 Uhr
Samstag, Sonntag, Feiertag 11:00 bis 23:00 Uhr