Zwiefalter Klosterbräu setzt sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit Bier ein. Daher richtet sich diese Website nur an Personen ab 16 Jahren.

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Wolke Sieben für Bierfreunde

Im Zwiefalter Bierhimmel könnt ihr die Faszination „handgebrautes Bier“ mit allen Sinnen und auf unterschiedlichste Weise erleben. Erfahrene Bierexperten geben tiefe Einblicke in unsere 500-jährige Brautradition und nehmen euch mit in die Welt von Hopfen und Malz. Beim Braukurs braut ihr als Gruppe euer eigenes Bier, bei den Bierproben lernt ihr eine Menge über das beste Getränk der Welt und verkostet professionell verschiedene Bierstile aus unserer Brauerei.

Braukurs

Braut Euer eigenes Bier!

Unter fachkundiger Anleitung unseres Bierexperten braut Ihr Euer eigenes Bier. In der geselligen Minibrauerei in den Räumlichkeiten des Bierhimmels könnt Ihr dies wie zu Zeiten der Benediktiner mit allen Sinnen nachempfinden. Ob schroten, maischen, läutern: alles ist hier wie gegenüber in der heutigen Brauerei. Bei der Zapfschulung lernt Ihr wie man ein 1521 perfekt zapft und worauf es beim Bierzapfen ankommt. Arbeit macht hungrig, weshalb wir Euch ein zünftiges Brauervesper (Käse-/ Wurstvariationen) reichen. Als Höhepunkt geht Ihr dann in unseren kalten Felsenkeller und erfahrt wie die Gärung und Lagerung Eures Sudes im nächsten Schritt von Statten geht: Dort dürft Ihr auch das 1521 exklusiv aus dem kalten Lagertank zwickeln. Das von Euch gebraute Bier könnt Ihr 6 Wochen später bei uns im Bierhimmel abholen.

Zur Abrundung eines erfolgreichen Braukurses gehört die anschließende Einkehr in unser BRAUHAUS. Reserviert hier direkt die gewünschte Anzahl an Sitzplätze und bestellt individuell aus unserer leckeren Brauhaus Karte. Alle Gerichte werden vom jungen Küchenteam nach den brauereieigenen Qualitätsansprüchen selbst und frisch gekocht.

 

 

Dauer Braukurs:
ca. 4 – 5 Std.

Teilnehmer:
10 bis max. 17 Personen

Leistungen:
Braukurs unter Anleitung in der Minibrauerei
1 x 15 l Fass 1521 (helles Vollbier)
Gratis Wasser, Brauervesper während des Braukurses
Zwickelprobe im Felsenkeller
Gratis Bierglas

Preis:
59,00 EUR pro Person

Braukurs
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BEIM BRAUKURS IN UNSERER MINIBRAUEREI STEHT DER SPASS IM VORDERGRUND. NACH 6 WOCHEN KÖNNT IHR DANN EUER EIGENES BIER ABHOLEN!

Bierprobe

Eine Bierverkostung der unterhaltsamen Art

Macht gemeinsam mit unseren Bierexperten eine Bier-Entdeckungsreise und verkostet unter professioneller Anleitung drei hausgebraute Brauklassiker aus Zwiefalten. Zum Neutralisieren reichen wir unser Brauhausbrot. Die 1,5 Stunden vergehen wie im Flug und Ihr erfahrt vieles über unsere 500jährige Brautradition, unsere regionalen Rohstoffe und unsere verschiedenen Bierstile.

Euer Ausflug nach Zwiefalten ist erst komplett mit einer anschließenden Einkehr in unserem BRAUHAUS. Aufgrund der hohen Besucherfrequenz solltet Ihr unbedingt direkt bei der Buchung auch Euren Tisch im BRAUHAUS reservieren.

Dauer:
ca. 1,5 Stunden

Teilnehmer:
10 – 30 Personen

Leistungen:
Filmvorführung
Verkostung von 3 Brauspezialitäten
Brauhausbrot, Gratis Wasser
Gratis Bierglas

Preis:
20,00 EUR pro Person

Bierprobe
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Digitale Bierprobe

Unterhaltsame Bierverkostung für zuhause!

Unsere Bierexperten nehmen Euch aus dem Bierhimmel mit auf eine digitale Bier-Entdeckungsreise nach Zwiefalten. Ganz bequem könnt Ihr von zu Hause aus an diesem Online Event teilnehmen. Neben der Braugeschichte und den verwendeten Rohstoffen tauscht Ihr Euch digital über Fragen zu unserer Braukunst aus und verkostet diese gemeinsam. Hierfür senden wir jedem Teilnehmer vier hausgebraute Brauspezialitäten mit einem original Zwiefalter Klosterbräu Verkostungsglas vorab nach Hause zu.

Dauer:
max. 2 Std.

Leistungen:
4 Brauspezialitäten
Malz und Hopfenproben
Gratis Verkostungsglas
kleines Geschenk

Teilnehmer:
ab 10 Personen

Preis:
25,00 EUR pro Person zzgl. Versand

Digitale Bierprobe
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